İzmir lokmanın İzmir yorumu , Ege bölgesinin incisi İzmir'e özgü, geleneksel bir lezzet dir. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, balla şerbetlenmesi ve üzerine pekmez serpilmesiyle hazırlanan İzmir lokması, özellikle özel günlerde ve mutlu anlarda sıklıkla yenilen bir nevi tatlıdır. Bu basit tarif, mutlulukları tatlandır